Une recette trés facile à réaliser. Et qui surprendra. Vous pouvez les déguster à l’apéritif, en entrée ou en accompagnement d’une viande grillée. En augmentant les proportions, accompagné d’une salade, on peut en faire un déjeuner léger.
Ingrédients
- Poivrons au choix (vert, jaune, rouge ou un assortiment)
- Oeufs (suivant la quantité de poivrons)
- Farine
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
Battez les oeufs en omelette. Salez et poivrez à votre goût. Couper les poivrons en lanières. Farinez les. Passez les dans l’omelette. Faites chauffer l’huile dans une poële. Faites les cuire à feu modéré jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Bon appétit.
